最好的品質保證 就是真正的雞湯料理達人
潮州羅燒酒雞成立迄今近25年在台中遠近馳名、口碑優良，推出各式各樣的雞燉鍋，店裡的用餐環境古色古香，老闆年輕時在屏東潮州從事醬料生意，擅長調味，各種補氣養身、湯好料實的超讚雞湯都是獨門湯頭，而店裡蔬菜採用高級梨山高麗菜以及今日時蔬，讓來店裡用餐的饕家能夠享受到幸福的雞湯和美味料理!
冬蟲夏草雞湯
順口甘甜、不油不膩‧全家大小都愛喝的美味雞湯飲
使用多種養身植物所磨製成的中藥粉加上性溫味甘的冬蟲夏草、枸杞燉煮而成的獨特湯頭，採用每日現宰的新鮮雞隻，可以提高身體免疫功能、增強體力，並調節生理機能，是值得品嚐的養身美味。
鮮炒蛤仔-100元
經由特殊採購進來無洗鹽酸新鮮的蛤仔!
特選新鮮蛤仔，因為沒用鹽酸漂白,所以顏色呈黑褐色且有光澤，大火快炒至蛤仔殼張開以蒜頭爆香，加入九層塔，就是味道鮮甜的好料理，湯汁是菁華所在,拿來拌飯吃很下飯喔!是值得推薦的新鮮美食。
肉燥麵線-30元
特製的手工麵線每日進貨!
老闆娘用心精選每種食材，純手工麵線拌上精選五花絞肉熬煮數小時的肉燥，配上一點蒜泥，吃起來油而不膩，非常爽口。一入嘴都能感受的到店家的用心!
醃漬的鹹蜊仔-50元
醃好的蜆可保持肉質的鮮嫩並擁有蜆本身的原味的鮮甜，毫不流失的新鮮美味，最完整呈現。
五香雞腿肉-150元
炒的「都都好」的去骨雞腿肉，肉質滑嫩爽口，搭配青蔥配著吃，真是一絕。
鹽酥溪蝦150元
富含鈣的溪蝦香脆鮮酥，連殼一起吃，香味四溢。 
烤秋刀魚 2條100元
生鮮的秋刀魚，炭烤鹽燒過後食用最美味，新鮮且營養價值高。
烤魚下巴二片-100元
金黃酥香的魚下巴現點現做，新鮮就是好吃!
炒高麗菜芽-100元
台語叫:高麗菜嬰仔，快炒的話口感很脆，吃起來很有軔性，鮮甜多汁
(高麗菜芽因含有大量的抗癌成分【吲哚】，最能夠預防乳癌)
台灣本土好味道 之進補篇
從在香榭飯店對面租一走廊，擺4張桌子開始營業至今已25年，小小的路邊攤不僅變成2層樓的店面，更開了3家分店。
老板娘堅持每隻土雞都重達3斤多，靠著真材實料及價錢公道，潮州燒酒雞口碑穩固，盛名也長久不衰。
秋冬進補的好所在
冬季首推的「燒酒雞」是店中主打的熱門商品，使用米酒加上冬蔘、枸杞、當歸等中藥食材所燉煮出的燒酒雞，散發出濃郁的酒香味，在冬天容易手腳冰冷或是血虛的人，吃燒酒雞對身體很有幫助，絕對是冬天進補最好的選擇。
招牌燒酒雞:用特別調配的中藥材加秘方全酒去燒，藥材有當歸、川芎、枸杞等多種中藥材燉煮，並配合節令調整配料，冬天薑加重，食用後對身體骨骼，關節皆有幫助，燒酒雞四季都適宜，比麻油雞更溫和。
比較特別的是:
在這裡吃燒酒雞，店家會特別提醒絕對不要點火燒酒，否則湯頭會變苦，而且燒酒雞的湯頭要熬成米漿色才能食用。
燒酒雞屬冷補，胃不好、不易胖的體質、怕冷的人皆有療效，而且四季皆可食用。
湯頭美味 愈煮愈香、愈煮愈好喝
除了燒酒雞之外，鳳梨苦瓜雞、麻油雞、蒜頭雞也都是店內招牌菜，現做的熱炒類和燒烤類，值得一試，多年來以新鮮、健康、原味的甘甜雞湯帶給客人最實在的好元氣。
總店裡的書法提字都是忠實的「朋友」客戶友情贊助的喔!很多都很有意思! 下次去 潮州羅燒酒雞 可以特別留意一下!
店內還有 從世界各地收集而來的 大小不等、別具特色的 「雞仔」還有老板女兒和孫女的「雞」畫作，都是店內 與眾不同的特色! 小處用心、大處著眼 顯示著 羅家人對「雞」料理的重視和珍惜。 
☆凡網站會員即可贈送現點現做秋刀魚一尾
點人蔘雞或者是冬蟲夏草雞加湯一份要100元喔!
搭配的雞肉可以選擇
半雞400元、全雞700元
潮州(羅)燒酒雞
總店: 台中市西區西屯路一段202號
(西屯路與民權路交叉口)
電話:04-2202-4858、04-2202-2221
松竹店:台中市松和街296號(觀音寺斜對面)
電話:04-2241-3849
豐原店:台中縣豐原市中山路250號
電話:04-2520-5212
草屯店:南投縣草屯鎮仁愛街25號
電話:049-230-6639
營業時間: PM4:00-AM4:00
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