小蜜蜂火鍋專賣店-中國的圓滿.傳統式火鍋! @ 食尚生活

小蜜蜂火鍋專賣店-台中店外觀

小蜜蜂火鍋專賣店-台中店一樓用餐環境

小蜜蜂火鍋專賣店成立於民國七十年彰化鹿港，是家喻戶曉的火鍋店始祖，以多元的消費方式為各位老饕服務!吃火鍋除了食材新鮮豐盛，首重湯頭與沾醬，湯頭要對味，新鮮的食材一入鍋即能展現其美味，採用鹼性水遵循傳統作法熬煮大骨6小時以上，保證不添加人工味精.骨粉等，味道清香甘甜、醇而不膩，再加上與眾不同的特製祖傳沾醬(有獨家沙茶醬、素食沙茶醬及可以養生、降高血壓的紅麴味噌醬)

獨創的沙茶醬來自家鄉的美味嚴選天然食材製作，乾淨、衛生

八十多歲老爺爺親自熬煮調製的沙茶醬，香味自然濃郁，口味鮮醇，微辣香咸，伴佐海鮮菜品或肉類，開胃消食、口感絕妙，素食的香椿沙茶，更是吃素者的福音。

招牌石頭火鍋

傳統懷舊石頭火鍋、別家沒有的好味道!
以純正麻油燒熱，加入洋蔥及獨家醃肉爆炒後加入原味高湯，香氣撲鼻，肉品嚼勁十足、湯頭甘甜不燥。再加入乾魷魚、青蒜苗爆炒則香氣滿溢! 所有的食材無一不是店家真誠的用心，無法忘懷的好滋味!

正宗韓式泡菜鍋

獨家製作而成的正宗泡菜,完全天然發酵!
老闆娘特地跟韓國老師學習的道地韓國泡菜，保證不加防腐劑及人工酸味，口感酸、香、甘甜微辣，鮮脆美味含有豐富維他命C，美味健康!不至於太鹹或過酸，味道適恰，是吃了還想再吃的滿分火鍋。

頂級海陸大餐

高貴不貴的鮮活好料理‧品嚐多一點的用心
所有的食材是每天新鮮現買，肉片更是現點現切，來自鹿港百年老店的手工蝦丸和燕餃，是店家的堅持，搭配祖傳的特製沙茶醬和紅麴味噌，鮮甜美味更加香氣四溢，難怪酷愛美食的饕客個個百吃不厭。

鹿港老店手工丸綜合盤

秉持鹿港老店多年來堅特傳統美食、尊古法製作鹿港名產的理念,製作出美味可口的蝦丸、燕餃、手工丸子......

現切的霜降牛肉

新鮮牛肉現點現切，霜降牛肉的表面,除了肉以外亦有油質,油質分布很均勻，質感非常的細嫩,讓人有入口即化的感覺。

老饕也愛的好味道:

酸菜白肉鍋:

爽口美味的正宗酸白菜，需要獨到的老經驗，才能醃得恰到好處的，小蜜蜂火鍋專賣店的酸菜白肉鍋，看的出來沒有添加任何的色素、漂白劑，純天然發酵，酸而後甘，油而不膩，芳香可口一吃就吃的出來，搭配層次分明的肉片和細心烹調，真是人間美味。
切成薄片的新鮮白肉，沒有肥肉的噁心腥味，嚼起來反而有香脆的口感，連害怕吃肥肉的人，都會願意試試!
(讓我不禁回味起多年前的口嚐正金門酸白菜的好滋味!)

養生素食火鍋:

天然素材為主,中藥調味不添加人工味精,配合五行鮮蔬菜，健康、養生、低脂、零負擔，搭配獨家的「素」沙茶和「素」麻辣醬，是輕食主義者的最愛。

‧用餐前有定期因時節更換的爽口小菜免費招待，飯後更有三種特製甜點提供選擇:冰淇淋+黑糖蜜、古早味鳳梨挫冰、寒天果凍，每一種都好好吃!為了讓客人吃的滿意，老闆娘每日都細心製作喔!

‧點麻辣鍋或壽喜燒類送招牌洛神梅汁(別家喝不到!不是普通的洛神花茶，當然也不是只有梅子湯這麼簡單!)

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