美味多變的「鮮」海產-盡在龜山島現撈活海產



吃過龜山島、這才是人生!

好吃下飯的桂花干貝絲


跟之前介紹的桂花魚翅有異曲同工之妙,至於為什麼有「干貝」和「魚翅」之別,在之前的介紹中已詳細陳述,有興趣的朋友,麻煩有耐心一點,查閱前篇:龜山島現撈活海產-美味多變的鮮活平價台式料理
桂花*** 系列的料理還有很多,也可以做成「蟹」料理或「魚」料理
歡迎 老饕們至 龜山島現撈活海產 挖寶!尋找 「隱藏式」菜單

新鮮生魚片


生魚片是許多人的最愛,有不少人遠赴日本,只為了找尋這道新鮮可口的美味。
其實您再不用到外地、更不必花大錢,台中市就享受的到如此美味。
平實的消費、新鮮的低溫生魚片,一吃就上癮。

清蒸紅條


新鮮的魚,清蒸最好吃,老闆娘會根據時令和現場有什麼新鮮的魚貨,為客人推薦最最適當的料理方式,一定讓客人享受到海產最道地真實的鮮活美味。

牛蕃茄炒蜊仔


對味好吃的「下港」台式風味料理,龜山島現撈活海產也讓你吃的到,滿滿一盤,大大的滿足。

現炒三杯雞


選用肉質極佳的土雞肉,再加上廚師的俐落的炒工,好手藝=好料理,讓這一道台式家常名菜,誘人垂涎,還沒上桌就香噴噴!
連醬汁都讓人吃上好幾碗飯。


酥炸蚵仔


鮮炸蚵仔酥的美味秘訣在於沾粉,一定要每一粒都均勻沾上一層才不會互相沾粘,雖然是平凡的料理,卻是考驗廚師手藝的好試題,
不但蚵仔不可以過老(會太硬,而且蚵囊也會縮小),又不帶油(太油會很膩),要有著多汁且酥脆香Q,掌控好火候時間,真的很重要。
說到此,有沒有覺得 哇~ 真的是 小料理 大學問呢?

ps. 放一盤胡椒鹽在一旁沾用或直接撒上去都很好吃喔!!

青紅炒蝦尾


又是一道主廚的私房創意料理,這種好吃的美味佳餚,是可遇不可求的。真的只有吃過的人,才能深深體會的,包您一吃成主顧!


********因應時令的海鮮和每日採買之魚貨之不同每一次前來,都有機會可以享用的到獨家的創意料理喔!********


********** 有多少預算,吃什麼料理。 只有龜山島讓您實現 這樣的美味之夢 **********

龜山島現撈活海產

台中市西屯區華美西街二段235號
04-2316-5816
營業時間:下午五點至凌晨二點

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